Con: Dulce de leche Inty, Manteca Inty, Crema de leche La Cabaña.
Panqueques con dulce de leche
Ingredientes
1 huevo.
120 grs. De fécula de maíz.
100 grs. De manteca Inty.
250 cc. De leche Inty.
Dulce de leche Inty.
Rendimiento:12 panqueques.
Preparación
Batir el huevo en un bol. Agregar la fécula de a poco y la leche, mezclando muy bien con el batidor para que se disuelva la preparación.
Calentar una sartén chica o panquequera a fuego mediano. Derretir un poco de manteca y extenderla.
Revolver bien la preparación hasta el fondo del bol y sacar medio cucharón de pasta. Echarla sobre la sartén e inclinar rápidamente en todas las direcciones hasta que una delgada capa de la pasta cubra en forma pareja toda la superficie.
Freír el panqueque hasta que los extremos se doren. Despegar con una espátula y darlo vuelta dorando del otro lado.
Una vez cocido colocarlo en un plato, rellenarlo con dulce de leche y enrollarlo para servir.
Con: Dulce de leche Inty, crema de leche La Cabaña.
Caramelos de Dulce de Leche
Ingredientes
400 grs. de dulce de leche INTY
2 cucharadas de glucosa
1 taza de crema de leche La Cabaña
1 chaucha de vainilla.
1 pizca de bicarbonato de sodio.
1 cucharadita de canela.
Preparación
Colocar en una olla de fondo grueso el dulce de leche, la glucosa, la crema de leche, la chaucha de vainilla partida, el bicarbonato y la canela.
Llevas sobre fuego fuerte y revolver continuamente con cuchara de madera hasta alcanzar el punto de bolita blanda (se reconoce cuando al echar un poco de la preparación dentro de una taza con agua fría se puede formar con los dedos una bolita maleable).
Retirar y volcar en un molde cuadrado o rectangular, levemente aceitado. Dejar enfriar y cortar los caramelos con un cuchillo. Envolverlos con papel celofán de colores.
Con: Manteca Inty.
Galletitas de Manteca
Ingredientes
200 gramos de manteca INTY
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
5 tazas de harina
Preparación
Batir la manteca en una batidora hasta que quede cremosa, luego añadir azúcar y seguir batiendo y mientras añadir los huevos y la vainilla. Poco a poco añadir la harina. Cuando la masa esté bien espesa, retirar la preparación de la batidora y amasar a mano. Extender la masa en una mesa con harina y cortar las galletitas de la forma que quiera. Disponer en bandeja enmantecada y enharinada y hornear por 15 minutos, hasta que estén doradas.
Con: Manteca Inty, crema de leche La Cabaña.
Postre Almendrado
Ingredientes
125 gr de Manteca Inty
200 gr de azúcar impalpable
1 cdita de Esencia de vainilla
3 o 4 cdas de licor de Cerezas u otro a gusto
200 gr de Almendras picadas
250 gr de Crema de leche La Cabaña
Vainillas, cantidad necesaria.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar
con la preparación de Almendrado siguiendo las siguientes instrucciones:
Batir la manteca con el azúcar y la esencia hasta lograr un preparación cremosa.
Añadir el licor, las almendras y la crema de leche batida, con movimientos envolventes.
Enmantecar un molde y forrar base y bordes con vainillas.
Rellenar con la crema, cubrir con trozos de vainillas y llevar al freezer.
Servir con salsa de chocolate o caramelo.